习近平总书记对食品安全工作高度重视，在2016年1月29日食品安全委员会全体会议中对食品安全工作做出重要指标强调，确保食品安全是民生工程、民心工程，是各级党委、政府义不容辞之责。
针对目前食品安全问题严重、人们食品安全知识匮乏、消费者自费送检困难等情况，每周一检为消费者开通绿色检测通道，普及食品安全知识，帮助消费者科学选择健康食品，远离有毒有害食品。成立以来，每周一检一直致力于食品安全的宣传及食品免费公益检测，积累了丰富的经验。迄今为止，“每周一检”与电视台联合科普宣传54次，科普受众人群达672万人次；走进社区、街头、校园、企业等60次，受众人群达3万人次；免费检测125期，共为2822人次提供了免费检测服务，为广州的创建工作起到了积极的推动作用。
现在大家都谈小目标，每周一检也来定个今年食品安全宣传的小目标，是向不少于10000人宣传食品安全知识，增强他们的食品安全意识；第二向不少5000人免费赠送食品安全快速检测试剂；第三为不少于500人次提供免费检测服务；联动各区市场监督管理局，举报处理不少于50起食品安全事件。
有了目标，每周一检的小伙伴刻不容缓地行动起来，定期走进社区、走进校园免费检测，普通食品安全知识；与媒体一起处理食品安全事件。9月3日，每周一检在棠下街棠下家庭综合服务中心楼下开展的公益活动，此次活动得到了棠下街家庭综合服务中心的大力支持，主动提供了桌子、椅子、帐篷。
在这次公益活动中，每周一检为市民免费检测的项目有蔬菜水果的农药残留、大米新鲜度、食用油的酸价和过氧化值、干货的二氧化硫。尽管当天上午有暴雨，也阻挡不了市民参加活动的热情。
市民踊跃参加食品检测
免费派送食品安全检测试剂（大米新鲜度、农药残留速测卡、二氧化硫检测管），活动有奖竞猜，奖品是环保袋。
市民参加食品安全知识竞猜
免费为市民派发食品安全检测试剂
有奖竞猜
食品安全关乎民生，广州的创建工作离不开社会大众的共同参与，每周一检为市民、为学生、为媒体做的公益检测，仅仅是创建工作的一小部分，更多的是还需要政府在政策上的引导、企业的承担、市民的积极参与、媒体的宣传，全民共建，营造良好的舆论氛围。