随着经济日益发展，人们饮食文化日益多样化，近几年来我国出现多起食品安全事故，引发了人们对食品安全问题的高度关注。食品市场、超市直接连着“菜篮子”，是食用农产品种养、食品生产出来后主要的流通、交易场所，也是进入百姓餐桌之前的重要“关口”。
作为流通的重要场所，禅城区农贸市场数量多、流通量大、品种门类庞杂，一直是存在食品安全隐患较多且容易出现食品安全事故的薄弱环节。数据显示，该区154平方公里的土地上分布着大大小小100多个农贸市场，每天都有大量的农副产品从四面八方涌来，多数通过农贸市场这一核心“中转站”，抵达市民餐桌，管好农贸市场是守护城市食品安全的关键环节。
为创建佛山国家食品安全城市,食安科技派出6名抽样检测人员对佛山禅城区100多个农贸市场进行抽样检测，促进食品安全管理，进一步保证食品安全。
检测员们在现场认真工作中
距离项目开展已经快一个多月了，我们对祖庙、石湾、张槎、南庄等多个地区进行抽检，我们会选一个菜市场做驻点进行检测，主要抽样检测的项目有：蔬菜中的农药残留；兽肉中是否有兽药；水产品中是否含有氯霉素、孔雀石绿和呋喃类代谢物……当出现检测不合格的产品，我们会出示不合格告知书，及时告知该市场办及商家对同批次产品进行销毁处理，并拍下其销毁过程，以防流入到餐桌上。作为一名抽样检测员，我有义务让市民们吃得放心，保障市民们的食品安全。
食品安全宣传进社区活动现场
此外，我们还在禅城区开展了食品安全宣传进社区活动，把食品安全科普知识送到社区，广泛普及食品安全知识。通过活动，让食品安全意识深入人心。